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之前有跟大家說過吧,

新品上市那天隊終於完成了這個月最重要的大事

於是決定要來小小的休息一下我們報名了圓頂市集的紅酒初探課程,

藉由學習來開拓更多視野,就讓我們快來看看這神秘的紅酒世界吧 

 

 

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上課的教室是在別盧洋館的地下一樓,

一走下去就是滿滿的紅酒在你眼前阿,完全就是讓我大開眼界

 

話說COL團隊的每個人都是超愛好美食的,每次總是約吃飯在開會

而最讓我們喜愛的就是牛排了,吃牛排就要配點紅酒阿,

所以想來上上看紅酒的課程,讓餐加酒創造出更好的享受

 

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一到,每個人的桌上都擺好了講義跟酒杯

這樣一擺,真的是會讓人很想來頓大餐耶

 

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等大家都入座後,服務生就先上了這盤拼盤

今天到底是要來吃大餐還是上課阿 XDD

 

不過老師說這是教材,要讓你喝著酒配著這些,

感受哪些會搭得起來,哪些加在一起會很奇怪

 

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倒酒囉,

其實這個老師我之前有上過他的課,

只是那時候是在餐廳打工時,經理請來提升我們對店裡販售的紅酒的知識

說起來學的並不多也不詳細,這一次就想認真的聽聽看

 

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品酒的過程中,你必須記下每一支酒的筆記

老師說:你記得越多越能幫助你對味道、顏色的想法

不管是在外觀上、風味、口感都要一一記錄,讓每個人都喝得非常認真耶

 

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大家都低頭的不停做筆記,

站著的就是今晚的老師,也是圓頂市集的創辦人陳上智Patrick

 

老師上課講的都很仔細,也很會引導你去思考,

是堂真的讓你從完全不懂到可以初階了解如何去品酒

 

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這是今晚上課的五瓶酒,有的便宜有的貴,但最重要的是你覺得好喝就好

 

喝紅酒是很個人、私密的,

很難想像同一瓶酒在每個人的杯裡真的會有不一樣的味道

搭配不同的餐點也可能會有更好的提升,真的是紅酒很特別的地方

 

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這是結束之後拍的Decanter醒酒器,

讓你的紅酒有更大的面積跟空氣接觸,讓丹寧被馴服,酒體就會變得更溫柔、順口

 

重點是 !! 有發現我真的喝醉了嗎哈哈,我酒量本來就很差

一下子喝了五六杯酒,拍的照竟然全都糊掉,而且我當場也沒發現 

 

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滿滿的軟木塞堆成的裝飾

 

 

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♥♥♥

這堂課真的讓人收穫很多,我也花了不少錢去上課,上課內容我就不寫出來了

如果有興趣的人可以去圓頂市集報名喔,

 

有時候接觸一下不一樣的東西,會讓你的生活充滿更多美好

這個十二月大概是我今年最忙碌的一個月份了,不過每天都過得好踏實好豐富

有好多東西可以寫可以分享,

讓自己成為一個忙碌的人原來是這麼幸福的事 

 

 

 讚推  

 

 

 

 

  

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白白 去哪兒 ♥

白白 ♥ Abby ♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • cmn8025
  • 上品酒客應該不便宜

    不然moni也很想上上看
  • 偶爾上一堂課還好
    我們也無法走一個持續上課路線 XDD

    白白 ♥ Abby ♥ 於 2013/12/20 09:40 回覆

  • 悄悄話
  • 何小美冰淇淋
  • 葡萄酒的世界真的很有趣♥
    也能獲得到不一樣的感動\(*´∀`*)ノ
  • 真的 !!!!
    完全就是一個美好的新世界 XDD

    白白 ♥ Abby ♥ 於 2013/12/20 13:07 回覆

  • Kylie
  • 品酒課耶~
    很久以前有去過一次,後來就沒再去過了,
    看到這篇突然勾起回憶啊~ 推推!
  • 這種課的價錢
    只能偶爾上一次了 XDD

    白白 ♥ Abby ♥ 於 2013/12/22 00:08 回覆

  • 阿曼達小姐
  • 這感覺很不錯的課
    我也很愛喝紅酒
    不過就只是單純喜歡
    甚麼都不太懂~
  • 哈哈
    下次可以去上上課
    可以小小了解一下喔 ~~~

    白白 ♥ Abby ♥ 於 2013/12/22 20:59 回覆

  • paulyearkimo
  • 推7
    品酒真是一門高深的學問
  • 真的
    這堂課只是小小的入門而已 ~~~

    白白 ♥ Abby ♥ 於 2013/12/23 23:49 回覆

  • Leona
  • Leona 9推

    我也好想上這種課喔~~
    感覺真的可以獲益不少!!
  • 真的 !!!
    一個晚上學的了不少東西呢

    白白 ♥ Abby ♥ 於 2013/12/26 18:07 回覆