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首圖就是我和媽媽妹妹手忙腳亂之下

令我們很滿意得完成品拉 !!!!!

 

左上角那一口的就是我在過程中忍不住偷咬了一口

真的跟我在韓國吃起來沒什麼兩樣耶 ((偷偷說,好像還更好吃了呢 

今天就來跟大家分享一下我們的手作過程吧   ^^

 

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首先應該先來看一下正統的糖餡餅長怎樣吧

也叫作綠茶餡餅

路邊的小攤都很多人在賣喔

 

是用煎的,所以外皮吃起來香香QQ的

內餡有融掉的黑糖跟小小花生顆粒

是很多女生喜歡拿在手上邊走邊吃的小甜點喔

 

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賣的話通常就是這樣的小攤

阿珠嘛正在煎的圓圓的餅就是囉 

 

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之前介紹樂天購物文的時候就有說到

那時候賣場的歐尼給我試吃時覺得好香好好吃

而且感覺自己煎,油比較少比較健康

 

重點是!!!!

我以為裡面就是一片片裝的,回家打開來就可以煎了

沒想到竟然是要自己DIY

我只好整包帶回家跟媽媽求救了拉

順便請妹妹幫我拍了過程

下次想買的人也可以看這個就知道怎麼做拉 ((才不會跟我一樣這麼傻眼 

 

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裡面打開後是長這樣

左是糖包,右是麵粉包,下面是經網友更正為速發酵母

 

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第一步

先找個大容器,把麵粉包全部倒入

一看就知道我們家平常很少在DIY做點心阿,

這是裝湯的鍋子欸哈哈

 

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接著把小包的速發酵母全部加入

 

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背後說明上說準備200cc的水 (其實不用這麼多,請看後文)

測量工具竟然是我妹帶上學的水瓶

 

stur

 

把水慢慢倒入

用湯匙攪拌均勻

可以看得出來漸漸的變成了麵糰吧

 

只不過我還沒倒滿200CC喔

就已經有點太水黏黏的了

所以大家可以斟酌一下,

我覺得大概170~180CC比較剛好

 

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還沒開始揉

就已經黏成這樣了拉

只好自己另外call out 用我家的麵粉在加一點下去

 

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開始來動手吧

抓一個大概比乒乓球再大一點的麵糰,壓扁

太大或太小會不好煎喔

 

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大概是這樣的大小

然後就要包入糖內餡

 

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包起來後

大致搓成圓扁型

要小心不要皮太薄喔

不然煎一煎可是會爆漿呢

 

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慢慢得一顆一顆就這樣出現拉

 

miko  

 

同場插播一下

因為我媽在煎,我再揉麵糰,我妹再拍照

三個人忙到沒時間裡我家MIKO

他一直用一種哀怨的眼神再看我阿哈哈

 

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熱鍋之後,油不用太多

把一顆顆的糖餡餅放入鍋中吧

 

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邊煎的同時拿鍋鏟慢慢的壓扁

進行到這裡就換成我在拍照拉

這邊就交給媽媽來動手了 !!

 

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火不要太大麵糰才不容易焦

慢慢的就開始有金黃色出現拉 ~~~

 

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一邊煎一邊有麵糰的香味傳出阿

而且是第一次做我們都超興奮想趕快吃吃看阿

 

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等到兩面都呈現金黃色有一點焦焦的之後就可以起鍋囉

記得用紙巾鋪在盤上吸油會更健康喔 ^^

 

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上桌囉

是不是看起來很金黃可口阿

 

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馬上來試吃一口

真的跟我在韓國吃的差不多欸

而且因為他們通常是煎了然後一直回鍋加熱

所以裡面油會很多

但自己煎得完全不會有這個問題

 

裡面的糖也都融得剛剛好阿

配上糖包本來就附有的花生粒

跟沾到糖很香Q的外皮

超好吃得啦!!!!!!!!!!

煎了這麼一大盤一個晚上就被我們全家掃光了

連我不愛吃甜食的爸爸也忍不住吃了兩塊呢

 

自己第一次動手做大成功  

記得幫我按讚跟推喔 ^^

 

 cats (2)    

 

 

 

 

 

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白白 去哪兒 ♥

白白 ♥ Abby ♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


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  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 阿熙
  • 傻傻阿熙推4

    明日之星

    為何過我境域,不留個言語呢???

    是手忙腳亂的在做餅乾嗎???哈!!!我可能高攀大明星了
  • 哈哈
    做餅乾就可能一次吧,我手太不巧了

    在忙著留言阿哈哈 XD

    白白 ♥ Abby ♥ 於 2013/12/18 19:02 回覆

  • 曉芬
  • 厲害喔
    不過好麻煩
    妳大方分我一片品嘗好了(哈~)
  • 太好吃吃光了拉~~~
    只好等下次了 XDD

    白白 ♥ Abby ♥ 於 2013/12/20 13:08 回覆

  • 那個小包的
  • 不是鹽,是速發酵母
  • 謝謝你的提醒
    已經更正囉 :D

    白白 ♥ Abby ♥ 於 2015/04/22 20:45 回覆

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