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看到這張氣勢磅礡的照片,就知道說好的「輕井澤」食記出爐囉

在吃完「宮原眼科」一大堆的冰後,我們竟然繼續前進,直衝「輕井澤」,果然甜點的胃跟正餐的胃是分開的阿

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門口的大菜單

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好像要進入一個神祕未知的空間一樣,好期待喔

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候位的座椅是一塊長條大木頭,不過因為我們有訂位,所以沒有坐到它

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我們的包廂在二樓,輕井澤的裝潢真的沒話說

通往二樓的樓梯讓我彷彿置身古典小說裡的酒樓,樓梯下方還有水池造景

讓環境比較清涼也多了分典雅的感覺

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到處充滿了精緻的裝飾,而且都不突兀也不重複

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餐具都擺得很整齊,衛生紙也印上充滿設計感的字樣

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自助式菜單,共鍋需六十元,但其實點個單點的東西超過六十元就能共鍋了

菜單分燒鍋、壽喜燒、午間限定、、單點配料、單點附餐、飲料

我們點了一個南瓜煨奶燒鍋、美國自然牛培根壽喜燒鍋、滑嫩雞柳和風燒鍋

加上單點大陸妹、高麗菜、青花菜,共六人共鍋

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醬料區其實跟一般火鍋店差不多,比較特別的應該是以釀造果醋取代黑白醋吧

醬料區旁邊也是放了一個竹筒小花點綴一下,讓整個環境氣氛一致

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南瓜煨奶的湯頭與菜盤還有澳洲牛肉

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壽喜鍋跟湯頭、菜盤和美國自然牛培根 

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 壽喜鍋有提供可再添加的醬料與開水,可以自行調整口味

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滑嫩雞柳和風燒鍋的湯頭菜盤、雞肉還有附餐的烏龍麵,菜盤其實內容都大同小異

但是還是有根據湯頭的不同做少許的變化,像我的壽喜鍋就沒有海鮮類

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單點的青菜

不得不說輕井澤的器皿都十分精緻,雖然知道用什麼東西裝味道都一樣,但美美的容器還是能為食物加分

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附的蛋被我分離了,蛋白沾肉煮,蛋黃打到沾醬裡,有人跟我的吃法一樣嗎

在說味道前我們先來排個名次吧

首先是

第一名:南瓜煨奶燒鍋

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先來說第一名吧

在放東西下去煮前,大家就迫不及待地都舀了一口湯來喝

每個人的反應都是:「哇!南瓜煨奶耶!」,並不是我們詞彙過少,不知道怎麼形容

而是湯一入口,純粹的南瓜味充滿口腔,嚥下之際,一抹奶味又湧入舌尖

用南瓜煨奶來形容真的是最貼切簡潔的

 

第二名:美國自然牛培根壽喜燒

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第二名的壽喜燒

微甜的醬汁,涮上一片滑嫩的牛肉,入口即化

醬汁味道很和諧,不會帶來太大負擔

舌根上留存的少許甜味,讓人不由自主地一口接一口

 

第三名:滑嫩雞柳和風燒鍋

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和風燒鍋的湯頭清甜,柴魚香但不會過重

湯頭鹹淡適中,但就是稍嫌普通了一點

 

雖然做了排名,但其實三種鍋物都很好吃

附上的肉也都肉質鮮嫩,只是我們偏好的問題而已

六個人吃三鍋還是超飽,差點吃不完

來去上廁所順便拍照

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送上兩盞充滿古色古香的燈

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裡面那桌客人被我拍得好像在另一個空間似的

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連廁所的感應水龍頭都要插上竹子,真的是太酷了

要離開時才發現一樓竟然有將近三分之一的空間

用來布置一個非常古典大氣的水池

這種犧牲座位成就整體裝潢的做法讓我十分佩服

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路上看到的有趣店家

並肩坐在月亮上的月之戀人好可愛

 

總結時間

單是輕井澤的裝潢就讓我覺得值得一去

它的鍋物其實也在水準之上

讓人感動的裝潢加上不凡的鍋物

只要不到三百元非常超值 ^^


檢視較大的地圖 

食記都是個人感受喔,每個人的口味不同,大家參考就好囉 

 

 

 

 

 

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